现代医学对螺旋藻的研究，2004年10月，中国人健康现状报告显示饮食结构不合理是造成酸性体质的主要原因酸性体质是造成人体免疫力下降的根源人体免疫力降低是造成亚健康和疾病的祸首。螺旋藻的作用和功效，螺旋藻可以改善酸性体质，提高免疫力，消除亚健康。

（1）肠胃病——螺旋藻含有促进乳酸菌产生的因子，能恢复肠内菌群平衡，迅速修复肠胃粘膜，恢复肠胃功能，有效消除肠胃溃疡、便秘等症。
（2）糖尿病——即能促进胰脏功能的恢复，又补充能源。有改善糖代谢的维生素B1，含有阻止脂肪氧化的维生素B2，还含有促进合成胰岛素的维生素B6，同时含有助于分泌胰岛素的钾，富有糖尿病人经常缺乏的蛋白质。螺旋藻的作用和功效，还能使糖尿病人血液偏酸倾向返归于偏碱，可以说是预防和改善糖尿病最理想的食品。

（3）抗辐射——螺旋藻中胡萝卜素可以抵抗射线对人体骨髓细胞的损害，具有较强的抗辐射作用。
（4）肾脏病——肾病的产生往往是由于人体血液不清洁，有毒素所致。螺旋藻中的叶绿素a有清除血液中的毒素的功效，从而使肾脏病症消除。
（5）癌症——螺旋藻富有β—胡萝卜素，抑制氧化自由基活动；藻蓝蛋白有阻止恶性肿瘤的增殖复发作用。
（6）衰老——γ-亚麻酸、维生素E和超氧化物歧化酶能增强细胞活力，防止代谢紊乱，促进人体新陈代谢、美肤健体、从而延缓衰老。

螺旋藻的作用和功效，健康对人类来说是何等的重要！关注健康已成为了当今最主要的话题。在人类不断进步的今天，人类终于明白一个道理，人类的健康不是靠医药，而是靠营养来维护的。由于地球环境进一步的恶化，各种疾病的不断蔓延，给人类健康带来严重的损害。因此，为自己的健康营造坚固的壁垒，补充丰富的营养是最关键的。